公示地価が一六年ぶりに上昇しました。しかし、土地デフレから脱却したと喜んでばかりはいられません。バブルの再来が懸念されるからです。一部では地価急騰も二〇〇七年地価公示によると、二〇〇六年以降の一年間の地価の変動は、全国平均で住宅地、商業地共に一九九一年以来一六年ぶりにわずかな上昇となりました。二大都市圏においては住宅地が一六年ぶりに上昇に転じ、商業地は二年連続の上昇となりました。地方圈においては住宅地、商業地共に依然として下落が続いているものの、下落幅は縮小しています。以上からわかるとおり、全国的に地価が上昇し、バブル崩壊以来続いていた土地デフレは終わりました。しかし、一部の地価は急騰し始めただけに、その動向に注意を要します。企業の業績が改善されたこともあり、オフィス拡張欲は根強いものがあります。東京都心部を中心に業務拡大・人員増加のため、オフィスビルの需要が拡大してきているのです。その結果賃貸オフィスビルの空室率が低下し、一部では賃料の上昇が見られます。東京の中でも、バブル期前後は主要オフィス地区の周辺部に中小規模の物件が多かったのに対し、最近は主要駅の近辺といった利便性の高い地域に大規模物件が供給される傾向が見られます。現状の地価上昇はバブル期と違って全国規模ではなく、土地の使い勝手や収益性に応じて上昇の違いが出ています。しかし、土地の使い勝手だけでは説明のできない事例も増えています。東京、大阪、名古屋、福岡などで、上昇率が四〇%超の地点があるなど過熱感が出ており、今後注視していく必要があります。
まな板の材料には、ヒノキにホオノキなどの木製のものや、ポリエチレン製のものなどいろいろあるが、いちばんいいまな板はどれだろうか?香り、色、使える期間などから総合的に判断していくと、最高は「古代ヒノキ物」となる。ただ、古代ヒノキ物は、プロでもそうそう手に入らない高価なもので、まな板の中でも別格だ。そうなると、ふつうのヒノキが、手に入りやすいまな板では一番となり、このあとにホオノキやイチョウがつづくことになる。また、包丁の手入れというと、つい刃先の部分に目が行きがちだが、柄の部分はもっと重要だ。木でできている包丁の柄の部分は、細菌が繁殖しやすい部分であり、こまめな手入れが求められるのだ。といっても、特別なことをする必要はない。使い終わったとき、刃先とともに柄の部分も意識して洗剤を付けたスポンジで洗えばいいのだ。ときどきは、包丁の柄の部分にも熱湯をかけて、消毒しておくとよりベター。
似ているものは、ひとまとめにして保管しましょう。たとえば本や資料をまとめて置く場所を設け、かばんやおもちゃもまとめて収納できるようにします。まとめることで、片づけの時間が短縮できます。そうしていると、たとえば家のどこかで文庫本を拾ったときも、どこに持って行けばいいのかすぐわかります。誰の部屋に戻そうと悩んで時間をムダにしなくてすみます。片づける本が何冊もある場合でも、部屋から部屋へと駆け回らずに、一度に片づけられます。特定の作業をする場所をつくるとき、それがキッチンであれ、ガレージであれ、裁縫室であれ、一緒に使うものはひとまとめに置きましょう。これは、それほど革命的なことではありません。簡単な例を挙げれば、歯磨き粉は歯ブラシの近くに、洗剤は洗濯機のそばに、アイロンはアイロン台の脇に、コードは電気製品と一緒に置くものです。これは常識として、おそらくみなさんが意識せずにやっていることでしょう。ものをひとまとめにするとき、何をどれと一緒に使うことが多いか考えてください。わたしはよくパンやお菓子を焼きますが、そのときには必ずハンドミキサーやゴムベら、ミキシングボウル、計量カップースプーンなどの道具をひとまとめにします。わたしはこの儀式を週に何度も、長年にわたって行ってきました。作業がすんだら、すべての道具を皿洗い用のおけに入れ、「ミキシングコーナー」の棚に置きます。何かを焼きたいときには、このおけを引き出せばすぐ始められます。ひとまとめにするのは、家の中にあるすべてのものに、はっきり決まった収納場所を与えるためです。家族のいる方には最高の方法でしょう。収納場所がきちんと決まっていないと、家族は何をどこに置けばいいのかわからなくなります。ものの置き場は、みんなが知っていなければいけません。置き場がはっきり決まっていれば、探し回らなくても、必要なものがいつも簡単に見つかるでしょう。引き出しに仕切りをたくさん使うと「ひとまとめにする」習慣がより大きな効果をあげます。仕切りを使うことで、きちんと決まった、しっかり囲まれた収納場所ができるからです。そうすれば生活整理はスムーズになり、メンテナンスの手間も省けます。仕切りは家中で使ってください。キッチンの引き出しだけでなく、洗面所やドレッサーの引き出しにも効果があります。流しの下や棚では、引き出シートして使えるような。仕切り(箱、洗いおけなど)を使ってください。
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